por Poliana Costa
Para se ter uma ideia de Fazendinha, geralmente tínhamos que ir fora da cidade, e pelas minhas andanças conheci a Fazendinha, bem aqui no coração do Jardim Botânico, ao lado da entrada do Condomínio Estância e que tem como vizinhos, a Faculdade COC e a Academia. O espaço foi criado como Fazendinha pelo mineiro e empresário Ronildo Camargo, onde tem ali, segundo ele, um encontro de produtores, tanto da região como de Minas Gerais, onde o forte sempre foi a canastra. Quando se fala em queijos e a região da Zona da Mata quando se fala em cafés, algumas cidades como: Ervália, Araponga, próximo a Viçosa MG, dentre outras.
Presenciei vários coelhinhos, pavão, galinha e pônei. As crianças brincam e correm com os bichinhos que parecem até de pelúcia. Sensação de calma e tranquilidade, o clima realmente é de fazenda. No local podemos apreciar um bom hambúrguer artesanal, geleias de pimenta, pão de queijo e outros produtos.
Não resistir a linguiça de camarão com tilápia que é uma deeeeelíííícia.
Lá você também encontra o prato de galinha caipira, mas é por encomenda e serve até cinco pessoas.
O cheiro do café a ser torrado e manipulado é sensacional, acompanhei passo a passo.
O idealizador é Ronildo Camargo,formado em Barista e é conhecedor de bons cafés.
Segundo Ronildo, a pandemia forçou o fechamento por um tempo, mas agora voltou para poder alegrar os clientes. “O lema não é só vender e sim fazer amigos e poder mostrar nossa cultura.” Disse.
